Alimentazione

Alla scoperta di un alimento versatile e pieno di sorprese.

La menta piperita è una pianta aromatica fra le più apprezzate in cucina, farmacologia e aromaterapia. Scopri come usarla e quali sono le sue proprietà.

La farina di farro è un’ottima sostituta della farina di frumento. Viene usata nei dolci, nella pasta e nella panificazione. Ecco le sue caratteristiche principali.

Alla scoperta del cachi, il frutto “cibo degli dei” tanto amato per la sua polpa zuccherina ricca di antiossidanti, fibre e minerali.

Lo zafferano è la spezia più costosa al mondo. Conosciuta da millenni e apprezzata anche per le sue proprietà benefiche, è pregiata quanto l’oro.

Popolari e ricercati per le loro proprietà benefiche, i semi di chia sono ricchi di acidi grassi omega 3, fibre, proteine e minerali, ma vanno integrati in uno stile di vita sano e una dieta bilanciata.

È rinfrescante, dissetante e disintossicante, non contiene zucchero né caffeina. Come fare in casa l’acqua aromatizzata.

Sanciscono l’arrivo della bella stagione, contengono antiossidanti e hanno un basso indice glicemico. Perché fare il pieno di fragole.

Il mindful eating può aiutarci a cambiare radicalmente il nostro rapporto con il cibo. Cos’è e quali sono i suoi benefici.

Dall’avena si ricava una farina ricca di vitamine, fibre e minerali, che vale la pena introdurre nella propria alimentazione.