Così piccoli, eppure così salutari: i mirtilli hanno molte proprietà benefiche e poche calorie. Un frutto versatile e ricco di antiossidanti, da consumare regolarmente.
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Per secoli legato alla produzione della seta, il gelso è oggi quasi dimenticato. Eppure i suoi frutti hanno numerose proprietà benefiche.
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Mangiare ogni giorno alimenti ricchi di fibre fa bene alla salute. Scopri qual è la quantità giornaliera consigliata e in quali cibi si trovano.
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Il burro è l’ingrediente base di molte ricette, dolci e salate. A volte, però, è necessario sostituirlo. Ecco cosa usare.
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La vitamina A è presente in alimenti di origine animale e vegetale. Una dieta varia ed equilibrata ne garantisce la giusta quantità giornaliera.
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Conosciuta anche come gombo, l’okra è ricca di vitamine, fibre e minerali. Da mangiare cruda o cotta, in insalate, zuppe, stufati e minestre.
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La melagrana è uno dei frutti con il più alto contenuto di vitamina C e antiossidanti, protegge il cuore e calma i disturbi dello stomaco.
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Il latticello o buttermilk è un ingrediente molto usato nel mondo anglosassone. In Italia, invece, è ancora poco conosciuto. La buona notizia? Non c’è bisogno di comprarlo, si può fare in casa.
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Conosciuta da almeno diecimila anni, la zucca è un alimento buono e versatile, ricco di proprietà benefiche per la salute.
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Il burro chiarificato ha origini antiche ed è molto utilizzato nei paesi asiatici; si conserva a lungo e non contiene lattosio.
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