Alimentazione

Dall’Africa al Perù, dall’Europa all’India, ecco alcuni fra i più popolari tipi di sale.

Coltivata e consumata per migliaia di anni dai popoli delle Ande, la quinoa è oggi molto apprezzata in tutto il mondo per le sue caratteristiche nutrizionali.

Dopo l’acqua, il tè è la seconda bevanda più consumata al mondo, ma quanto ne sappiamo realmente?

La cannella è una delle spezie più popolari e usate in cucina, soprattutto nel periodo natalizio.

Autunno, tempo di castagne. Alla scoperta di un frutto delizioso e versatile, ricco di vitamine e minerali.

L’amasake è un alimento ricco di vitamine e minerali, noto da secoli in Giappone. Si può usare come dolcificante naturale al posto dello zucchero.

È possibile sostituire lo zucchero con altri dolcificanti naturali? Una lista delle alternative più comuni disponibili in commercio.

Oltre ad aromatizzare le pietanze con un tocco piccante, lo zenzero apporta anche diversi benefici all’organismo. Scopriamone le proprietà e come usarlo in cucina.

Una spezia dal colore giallo intenso molto usata nella cucina asiatica e lodata per i suoi effetti benefici. Quanto di tutto quello che si dice sulla curcuma è vero?

I mirtilli hanno molte proprietà benefiche e poche calorie. Un frutto versatile e ricco di antiossidanti da consumare regolarmente.